¿Con qué comida se puede maridar el Nero d'Avola? ¿y acà en Perù?

La cocina de Sicilia está marcada por los sabores del Mediterráneo. Pastas, tomates, pescado, berenjenas, aceitunas, quesos, carnes, diferentes hierbas aromáticas y alta pasteleria forman parte de una tradición culinaria rica y diversa.
Gracias a su personalidad, el Nero d'Avola puede acompañar diferentes platos de sabores intensos. Puede ser una buena elección para disfrutar pastas con salsas de tomate, carnes a la parrilla, embutidos, quesos de intensidad media o alta.

¿y acà en Perù?

Consideramos que el Nero d'Avola puede ser una buena alternativa para acompañar diferentes platos de sabores intensos de nuestra tradicion gastronomica (costeña o criolla): anticuchos, carapulcra, lomo saltado, osobuco, arroz con pato con su buen concolón, seco de cordero, y por qué no comida marina con caracter: pulpo a la brasa, pescado a lo macho, un arroz con conchas negras.

También puede ser una opción interesante para acompañar una comida especial entre amigos o familiares.

En Bodega Gran Reserva creemos que el vino no debería entenderse únicamente desde las reglas del maridaje. También está relacionado con el momento. Una buena botella puede convertirse en el acompañamiento de una conversación, una celebración o una cena que queremos recordar.